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茶和茶具搭配的条理

所属分类:公司新闻 发布日期:2024-03-27 15:33:56

绿茶 绿茶的本质特征是“水清茶绿”,对茶具要求最讲究变化。冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸湿 (香)的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。

 

白茶 冲泡白茶需要的水温较高,宜选择保温性较佳的器具,茶具力求古朴、自然,以陶瓷、石器为上。

 

黄茶 轻发酵茶,气香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂为佳。

 

红茶 红茶宜用白瓷冲泡,用玻璃杯赏汤,便于衬托它的“宝光、金晕、汤色红艳”三特点。

 

黑茶 黑茶可冲泡也可煎煮,当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具,借茶具的吸附性消去茶叶存放中形成的不好味道,使黑茶的优点更加突出。


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